【お祭りイベントかき氷での使用量】氷やシロップはどのくらい用意する？

夏祭りやイベントでかき氷を提供すること、多いですよね。

その時に悩ましいのは、どのくらいの量を用意すればいいか。

これ、結構ケースバイケースなのです。提供方法や氷によって変わってきますので、、、

なので一応、目安としてこのくらい、をお伝えしますね。

なお、ふわふわ具合や使う器、ロスの有無などで大きく変わることがありますのでその点ご了承ください。

■前提①　「ふわふわ＋スピード提供」

・ブロック氷でふわふわなかき氷を提供。
・シロップはさらさらの氷蜜タイプ。（氷いちごやブルーハワイなどをイメージ）
・容器は当社のリーフカップを使用 → 比較的大きめのイメージ
・販売価格400～500円

氷：４貫目（ブロック８個）で50～60人分くらい
シロップ：一杯あたり60～70㏄くらい

＊容器が発泡スチロ―ル素材のカップですと、かき氷自体、小ぶりなサイズになるので70人～80人分くらい取れるかも。

■前提②　「ふわふわ＋価値提供」

・ブロック氷でふわふわなかき氷を提供。
・シロップはトロッとした生シロップ。（素材と砂糖のみで作られた高品質シロップ）
・容器は当社のリーフカップを使用 → 価値をアピールすべく大きめのイメージ
・販売価格700円～900円

氷：４貫目（ブロック８個）で50人分くらい
シロップ：一杯あたり90～100㏄くらい

当社もイベントでは悩みます。天気や人出で大きく変わってしまうのも仕方がないところ。提供サイズも皆さん様々です。できれば数量には余裕をもって準備しておきたいところですね。